La creciente transformación digital ha ido evolucionando rápidamente entre las empresas de todo el mercado y afectando no sólo a los hábitos de consumo de las personas, sino también perfilando las tendencias de los minoristas y las industrias que buscan la innovación empresarial.
Este movimiento tecnológico está fuertemente relacionado con la percepción de que las estrategias tradicionales en los modelos de venta necesitan innovación, haciendo que el mercado se dé cuenta de la importancia del concepto multicanal y de las ventajas de invertir en los canales online.
Con esto, las nuevas tendencias de consumo han ganado atención en varias áreas, generando oportunidades para varios modelos de negocio y nichos de mercado, como las industrias y los nichos de Supermercado y Farmacia que comúnmente se asocian con los canales de venta tradicionales, pero que se están moviendo rápidamente hacia lo digital.
En este artículo, podremos entender mejor el nicho de los supermercados ante la digitalización, cuáles son las expectativas de los consumidores, cuáles son las expectativas de los consumidores y cuáles son las expectativas de los consumidores.En este artículo entenderemos mejor el nicho de los supermercados que se enfrenta a la digitalización, cuáles son las expectativas de los consumidores y cómo las empresas de supermercados podrán superar los retos tecnológicos con nuevas soluciones y automatización en su estrategia de negocio.
El nuevo consumidor en la era digital
Con los acontecimientos mundiales de los dos últimos años, la experiencia del consumidor ha evolucionado mucho más rápido de lo esperado. Las interacciones con las marcas y las experiencias de compra han tomado rumbos diferentes a los de antes.
Para 2022, una encuesta de Accenture reveló que 50% de los consumidores mundiales dicen que la pandemia les ha hecho reevaluar su propósito sobre lo que es realmente importante, recordando aspectos diferentes de cómo vivíamos, trabajábamos y comprábamos hace apenas dos años.
En un mercado altamente competitivo, el servicio personalizado se ha convertido en sinónimo de fidelización de clientes. El 72% de los consumidores que han reevaluado sus compras dicen que esperan que las empresas con las que hacen negocios entiendan y atiendan sus necesidades con más atención.
Mientras que el 50% de estas personas señalan que numerosas empresas les han decepcionado al no proporcionarles atención inmediata, apoyo y comprensión a sus necesidades durante las dificultades de la pandemia.
En el vídeo de arriba podemos entender mejor las dificultades que el aislamiento y las restricciones suponían para la gente.
Aunque cada consumidor ha pasado por sus propias experiencias y dificultades, el acuerdo que integra las consideraciones más profundas de la compra se ha vuelto más recurrente.
Con la transformación digitalCon la transformación digital, muchos consumidores se han vuelto más atentos no sólo a los artículos de compra, sino también más exigentes con el modelo que ofrecerá la experiencia completa.
La omnicanalidad se ha vuelto indispensable, ganando cada vez más protagonismo a reforzar la relación entre online y offlineEsta tendencia es una evolución de la experiencia de compra tradicional, en la que los consumidores buscan cada vez más opciones de compra más rápidas, seguras y cómodas.
Esta tendencia es una evolución de la concepto multicanal. Con la omnicanalidad es posible integrar físico y virtual y tiendas virtuales, además de explorar las posibilidades en otros canales como las aplicaciones móviles, las redes sociales y varios otros.
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Es importante adaptarse no sólo en momentos de crisis, como ocurrió en la pandemia. Lo correcto es decir que es necesario innovary omnichannel se trata de estrategia para renovar su negociopensando en satisfacción del cliente.
Con esto, se ha hecho cada vez más evidente la necesidad de necesidad de migrar o ampliar el negocio al entorno digitalentorno, reforzando las estrategias de Experiencia del cliente estrategias en nombre de la innovación que aporten más satisfacción a los clientes.
Por lo tanto, los propietarios de supermercados se han encontrado con un nuevo reto: conquistar el comercio electrónico de comestibles. Comercio electrónico de comestibles.
Las empresas de alimentación y la innovación digital
Conocido como e-GroceryEl comercio electrónico de los supermercados ha tenido su crecimiento asegurado en los últimos años. Sólo en 2020En el año 2000, se registró que las compras a través de los canales digitales en este nicho crecieron un 180%.
Ante la incertidumbre del aislamiento social, las grandes marcas han arriesgado su entrada en el mercado de la alimentación y las bebidas en línea.
Un gran ejemplo de ello es Mercado Livreque ha empezado a ofrecer la opción de la tienda de comestibles. Esta influencia fue la responsable del cambio en relación con comercio electrónico para supermercados.
En el Viernes Negro 2021el sector más destacado fue también el de la alimentación, alcanzando el 80% de las ventas realizadas en el evento por Mercado Livre. Este porcentaje también representa un aumento del 540% en el volumen de pedidos de la categoría.
En la fecha del evento, hubo un aumento del 13,3% en las entregas en comparación con la media de los viernes anteriores. Y este incremento en relación a 2020, fue del 5,6%, como podemos ver en los datos planteados en el Informe Black Friday 2021, realizado por Todo en.
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Este rápido cambio en la digitalización ha hecho necesario que los propietarios de los supermercados, más información sobre el comercio electrónico y cómo desarrollar un valor integrado que pueda actuar sobre la necesidades del consumidor al tiempo que se proyecta la rentabilidad.
El funcionamiento del e-Grocery pasa por estar conectado a tiendas físicas que reestructuran sus modos de negocio, pudiendo atender también al mundo digital. El pedido se realiza online, entrando en el sistema que envía la lista del cliente a un asistente que buscará los productos que se han elegido.
En una investigación realizada por McKinseyinvestigación, se descubrió que los consumidores buscan un nuevo nuevo modelo de vidadonde pueden ser más saludables y ahorrar dinero.
Esto demuestra la necesidad de integración digital que puede ayudar a los propietarios de supermercados a destacar su negocio, personalizar las promociones y atraer a los consumidores de una manera más significativa.
Los consumidores que buscan realizar sus compras de alimentos y bebidas a través de canales digitales representan más de la mitad de la población estadounidense, lo que hace que Amazon a abrir docenas de nuevos Amazon Fresh Tiendas "Amazon Fresh" que ofrecen compras ultrarrápidas.
Ya sea en línea o con entrega, los pedidos de compras digitales realizados a través de cualquier canal en línea, desde el escritorio y el dispositivo móvil hasta las aplicaciones y los asistentes de voz, están en camino de aumentar los ingresos ante los grandes cambios digitales.
Aunque la adopción es todavía lenta, los consumidores digitales no hacen más que aumentar, lo que hace que la alimentación electrónica tenga un gran potencial para sostener el mercado con mayores presupuestos. Se estima que para 2025, el gasto medio anual de los compradores en este nicho aumentará de$856,47 en 2021 a$1.524,84.
Se espera que los minoristas y las empresas de reparto se den cuenta del efecto de la compra electrónica, obteniendo un mayor porcentaje de ventas en línea, incluso con la desaparición de las restricciones de aislamiento. La funcionalidad "click and collect también tendrá un significado diferente, ya que servirá como punto de entrada para los comerciantes que aún no han buscado invertir en modelos de entrega.
Gigantes como Amazon y Walmart están dispuestos a invertir en programas de afiliación como resultado, activando los beneficios de la suscripción y los incentivos de los descuentos. El objetivo de esta estrategia es prestar mayor atención a fidelización de clientes.
Si bien este es el camino esencial para adoptar la digitalización en el nicho del comercio electrónico de los supermercados, es importante comprender también que existen numerosos desafíos para conquistar esta solución estratégica.
En la actualidad, las empresas con productos de larga duración, como la ropa o la electrónica, han podido abrazar el entorno digital, pero las que venden productos de alimentación y bebidas siguen atadas al canal físico.
También está el caso de Marqueo, el mayor supermercado 100% digital de América Latina, que llegó a Brasil en 2021, iniciando operaciones en São Paulo y la región metropolitana. La aplicación reúne más de 4.000 productos, de higiene, horticultura, bodega, etc.
Conozca algunos de los retos a los que puede enfrentarse el sector de la alimentación en Digital
Uno de los principales factores que añaden desafíos a la entrada de la innovación digital en los supermercados, es la costumbre de almacenar una gama diversa de productos, donde la mayoría de ellos son alimentos y productos perecederos.
Además de ser sensibles al tiempo y a las condiciones de almacenamiento, los productos alimentarios suelen venderse con muchas opciones diferentes.
Algunos productos se venden por peso y no por pieza, y su estado también varía de un día para otro. Basta con pensar en la naturaleza siempre cambiante de un aguacate o un plátano para que se hagan evidentes muchos de los retos de su venta en línea.
Por ello, los residuos se convierten en un problema crítico para las empresas que adoptan la transformación digital. El problema se puede resolver de forma sencilla, con un sistema eficaz de gestión de inventarios. Sistemas para sistemas de suministro justo a tiempo Los sistemas de suministro integrados con las API de gestión de inventarios de los supermercados pueden minimizar los costes de inventario hasta cierto punto.
Otro reto muy común es la falta de tecnología que pueda gestionar el inventario y el negocio. Es importante personalizar el sistema en función de las necesidades de su comercio electrónico, después de todo, no hay una única solución que pueda atender a todos.
O aplicación móvil de entrega de comestibles mejora la eficiencia, ya que aprovecha importantes características del hardware móvil, como la geolocalización, entre otras.
Gracias a la pandemia, la adopción del uso de aplicaciones ha crecido mucho. Según la 42ª edición de Webshoppers, un informe sobre el comercio electrónico realizado por Ebit|Nielsen en colaboración con Elo, el 72% de los consumidores prefiere ahora las aplicaciones de entrega durante el aislamiento.
Con ello, los supermercados se han convertido en el segmento que ha registrado la mayor entrada de nuevos compradores, alcanzando el 14% de las nuevas tiendas.
Sin embargo, es difícil mantener la calidad del producto, el tiempo y el coste de la entrega, especialmente cuando los clientes muestran un comportamiento cada vez más exigente. Son factores críticos que imponen un gran reto a la logística inteligente.
Dada la evolución del comportamiento de los consumidores, también es importante invertir en estrategias de marketing - Esta es la única manera de tener éxito en entornos altamente competitivos.
Esta planificación de marketing también se encargará de mejorar la experiencia del consumidor.
Otro escenario perfecto para añadir valor al consumidores el momento en que se realiza un pedido. Puede parecer trivial, pero entregar el artículo de valor al cliente demuestra cuidado en la operación, sin embargo, hay veces que un artículo puede ser entregado por error, o recibido de forma o tamaño equivocado.
En este caso, el reto a superar es entender cómo rentabilizar el proceso de logística inversa, gestionando recursos como las devoluciones, las anulaciones de pedidos, etc.
Ya vemos que el mayor reto para entender la innovación digital en las empresas de alimentación es la tecnología. Sobre todo si pensamos que esta industria es la responsable de encontrar enormes picos en las fechas conmemorativas.
El volumen de consumidores digitales que ha crecido en los últimos años demuestra que es imposible confiar al 100% en la infraestructura de su tienda online. Por ello, es importante asegurarse de que las estructuras estén tecnológicamente preparadas para ofrecer la misma calidad y estabilidad, independientemente del número de personas que visiten la tienda.
Para ello, es necesario desmitificar la idea de que sólo las estructuras internas pueden resolver un cambio inesperado en la demanda, y comprender las ventajas que puede aportar un proveedor tecnológico externo con la ayuda de un modelo SaaS.
Conclusión
Por último, podemos concluir que la digitalización se ha convertido en un elemento destacado en el mercado, aportando numerosos beneficios y retos en nombre de la innovación.
Cuando pensamos en las nuevas exigencias de los consumidores, que buscan respuestas más rápidas y adecuadas al momento digital, nos damos cuenta de que es imposible ver la digitalización lejos de cualquier nicho, especialmente el de los supermercados.
La estrategia multicanal ha ganado cada vez más protagonismo en los momentos en los que se explora la digitalización, como ahora. El concepto de omnichannel ha traído un sinfín de posibilidades en aras de ofrecer la mejor experiencia de compra al consumidor.
Vale la pena recordar que el comercio electrónico no se limita a las ventas, sino que también se centra en el cliente, ofreciéndole el mejor recorrido de compra en su vida diaria.
Por ello, el comercio electrónico de los supermercados ha ido conquistando el espacio, ofreciendo facilidades a los consumidores que buscan la modernidad en su vida cotidiana.
Aun con numerosos retos, es posible darse cuenta de que se trata de un nuevo vertical del mercado digital, pudiendo alcanzar el éxito con el uso de una buena herramienta tecnológica que vea la importancia del consumidor en las prioridades.
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