CRIANDO CONTA NO GTM
CRIE SUA CONTA NO GTM, E DEPOIS CRIE A CONTA DA SUA MARCA
Só clicar em Create Account

Preencha as informações da sua marca

INSTALE SEU GTM NA VTEX
Selecionando o GTM ID

INSERINDO NA VTEX
Clique em checkout:

Selecione sua loja, se você não for múltiplas lojas clicar em default.

Clique novamente em checkout para acessar a seção do GTM

Procure o campo GTM e agora é só inserir seu código:

PEGANDO SEU ID NO ANALYTICS
ACESSE O ADMIN

Clique em tracking info -> tracking code

Tracking info:

CONFIGURANDO A TAG ALL PAGE VIEWS
CRIAR UMA TAG QUE RODE EM TODOS OS LUGARES:
Tag name: Analytics - All Pages
Tag type: Google Analytics - Universal Analytics

CRIAR UMA VARIÁVEL
Variable Name: GAID (ajustei o nome do print)
TrackingID: Seu id do google analytics
More settings: Se por acaso você tiver um site que se chame: sualoja.com.br e ele redirecione para loja.sualoja.com.br você pode configurar no more settings (Um exemplo do que você pode fazer).

CRIAR UM DISPARADOR

Selecione o All Page e Salve duas vezes sua tag estará funcionando:

CRIAR UMA TAG DE CONVERSÃO
Tag name: Analytics - Orderplaced
Tag type: Google Analytics - Universal Analytics
Track type: transaction
Google Analytics Settings: sua configuração do GA
Agora só clicar em disparadores.

CRIAR UM DISPARADOR
Tagname: orderPlaced
TrackType: Custom Event
Event name: OrderPlaced

Esse disparador pode ser utilizado em qualquer página de evento orderPlaced.
Com isso agora é só testar para ver se tudo funcionou como esperado :) (Testei e por aqui funcionou)
Como extra, aprenda como criar funis de venda