Com os acontecimentos globais dos últimos anos, a experiência do consumidor se desenvolveu de maneira muito mais rápida do que o esperado. Interações com marcas e experiências de compra tomaram rumos extremamente diferentes do que costumavam ser.
Em 2022, 50% dos consumidores globais dizem que a pandemia fez com que reavaliassem seus propósitos sobre o que realmente é importante, remetendo à diferentes aspectos da maneira como vivíamos, trabalhávamos e costumávamos fazer compras apenas 2 anos atrás.
Em um mercado altamente competitivo, o atendimento personalizado se tornou sinônimo de fidelização para o cliente.
Com a transformação digital, muitos varejistas se encontraram na necessidade de optar pelos canais digitais.
A preocupação pela necessidade de migrar ou expandir os negócios para o ambiente digital também chegou aos donos de supermercados, que se viram diante de um novo desafio: conquistar o e-commerce de Grocery.
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O crescimento do E-commerce de Supermercado
Conhecido por e-Grocery, o e-commerce para supermercados teve seu crescimento garantido nos últimos anos. Apenas em 2020, foi registrado que as compras através de Grocery cresceram 180%.
Mesmo com a retomada da presencialidade em 2021, os consumidores brasileiros se acostumaram às facilidades do supermercado online. Embora o segmento ainda represente uma fatia pequena do varejo alimentar, em 2021 houve um crescimento de mais de 50% no e-commerce alimentar de varejistas nacionais. Em um movimento paralelo, os aplicativos de delivery de comida já estão presentes em 83% dos smartphones brasileiros.
Com as incertezas do isolamento social, grandes marcas arriscaram sua entrada no mercado online de alimentos e bebidas. Um ótimo exemplo disso é o Mercado Livre, que passou a oferecer a opção de Grocery. Essa influência foi responsável pela mudança em relação ao e-commerce de supermercados.
No Black Friday de 2021, o setor de maior destaque também foi o de Grocery, atingindo a faixa de 80% das vendas realizadas no evento pelo Mercado Livre. Essa porcentagem também representa o aumento de 540% no volume dos pedidos na categoria.
Essa mudança rápida na digitalização fez com que se tornasse necessário para donos de supermercados, conhecer mais sobre e-commerce e como desenvolver valor integrado que possa agir com as necessidades do consumidor ao mesmo tempo que projeta sua rentabilidade.
O funcionamento do e-Grocery funciona ao ser conectado às lojas físicas que reestruturam seus modos de negócio, podendo atender também o mundo digital. O pedido é feito no online, entrando no sistema que repassa a lista do cliente até um atendente que fará a busca pelos produtos que foram escolhidos.
Em uma pesquisa do McKinsey, descobriu-se que consumidores passaram a buscar um novo modelo de vida, onde possam ser mais saudáveis e economizar dinheiro.
Isso demonstra a necessidade da presença digital que pode ajudar donos de supermercados a destacar seus negócios, personalizar promoções e envolver os consumidores de uma forma mais significativa.
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Desafios do e-Grocery
Supermercados costumam estocar uma gama variada de produtos, onde a maior parte é a de alimentos e produtos perecíveis. Isso é um dos fatores que agrega uma série de desafios ao modelo digital de venda.
Além de serem sensíveis ao tempo e às condições de armazenamento, os produtos alimentícios são frequentemente vendidos com muitas opções diferentes.
Alguns produtos são vendidos por peso e não por peça, e suas condições também variam de dia para dia. Basta pensar na natureza sempre mutável de um abacate ou de uma banana, e muitos dos desafios de vendê-los on-line tornam-se aparentes.
Estes são apenas alguns dos desafios que podem aparecer na jornada do e-commerce de supermercados, exigindo a atenção de líderes e especialistas para que os negócios possam funcionar da maneira correta na categoria.
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